X:enius – Viande, lait, os, sang, fumier

Reportage :

X:enius – Viande, lait, os, sang, fumier :

L’élevage de bovins mobilise beaucoup de ressources et contribue à l’effet de serre. Quel est son avenir?

Diffusé sur Arte le mercredi 13 mai 2015 à 08:25 – Durée : 26 min.

Viande, lait, os, sang, fumier… : avec les bovins, l’homme en a pour son argent. Mais leur élevage devient de plus en plus problématique car ils consomment et polluent des quantités astronomiques d’eau, et occupent d’importantes surfaces agricoles tout en contribuant à l’effet de serre. Alors, quel avenir pour les bovins ?

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